“Se Frisce Quaratine”: la magia delle tipicità fritte tra gusto e tradizione

Una festa dei sapori autentici e gustosi che racchiudono storie e tradizioni, riportando in tavola i profumi tramandati da generazioni. Il 21 e 22 dicembre dalle 19.00 la festa dei sapori autentici arriverà a Corato in Piazza Cesare Battisti con "Se Frisce Quaratine", un viaggio gastronomico che si intreccia con la musica live e la convivialità delle festività natalizie per due serate indimenticabili.

L'evento, inserito nel cartellone "Incanto" organizzato dall'amministrazione comunale, dall'associazione Freedom in collaborazione con la Regione Puglia, Camera di Commercio di Bari, Confcommercio Bari-Bat e il Gal Le Città di Castel del Monte vedrà due serate all'insegna delle bontà in cui assaporare la tradizione, lasciandosi avvolgere dall'atmosfera festosa, dai suoni e dalle risate condivise.

Il 21 dicembre sul palco arriveranno Vale de Luna e i Lunatici: ritmo e stile per una notte vibrante, il 22 sarà la volta dei Music Flow: energia pura e melodie coinvolgenti che accenderanno la piazza.

"Se Frisce Quaratine è un altro evento che mette al centro le nostre tradizioni gastronomiche – spiega Concetta Bucci, assessore alle attività produttive - l'avevamo già fatto l'anno scorso con i dolci della tradizione natalizia lo faremo quest'anno valorizzando quelli che sono i piatti della nostre vigilie: i fritti. In fondo si dice anche in gergo: "a Corato durante la vigilia s Frisce". Anche nel nome abbiamo voluto rispettare questa tradizione e quindi tutti i fritti che normalmente sono sulle nostre tavole quest'anno li portiamo in piazza. Grazie alle attività che hanno voluto aderire a questa importante iniziativa quindi l'invito è a tutti i cittadini, ma anche a coloro che vengono dalle città limitrofe a venire ad assaggiare e degustare questi piatti buonissimi.
Ovviamente ci sarà tanto divertimento e tanta buona musica".

"La Coratina in Festa e Se Frisce Quaratine – prosegue l'assessore Bucci - sono due eventi che tendono proprio a valorizzare i nostri prodotti di eccellenza le nostre tradizioni, la nostra cultura enogastronomica e quindi ancora una volta viviamo la città, gustiamo i nostri prodotti e sentiamoci davvero parte di una comunità che ha tanto da offrire".