Antonio DOnofrio Shaday

Vita di Città

“San Cataldo”, per Caffè Shaday è anche un gusto: l’intervista ad Antonio D’Onofrio

Da quattordici anni lo speciale gusto prodotto solo nei tre giorni della festa patronale

Corato - sabato 19 agosto 2023 21.32

Le tradizioni sacre si mescolano al buon cibo: accade all'interno di Caffè Shaday, dove il pasticcere Antonio D'Onofrio quattordici anni fa ha creato il gelato "San Cataldo" e ancora oggi produce lo speciale gusto nei tre giorni della festa.

La ricetta è ovviamente segreta, ma si basa sulla Irish Cream, in onore dei natali del Vescovo Cataldo, originario proprio dell'Irlanda. Il gusto è molto amato da coratini e forestieri e anche quest'anno, come sempre, andrà a ruba.

San Cataldo
Festa San Cataldo

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